Omega 3 e vitamine preservano la salute dei tuoi occhi

I nostri occhi, come qualsiasi altra parte anatomica del nostro corpo, invecchia con il passare del tempo; tuttavia esistono alcuni alimenti che possono aiutare a preservarne la salute.

Un’alimentazione ricca di antiossidanti, vitamine A, B, E, luteina è in grado di ridurre rischi per la vista legati al passare degli anni: a cominciare dalla cataratta e dalla degenerazione maculare senile.

Durante il 19/mo Congresso Internazionale della Società Italiana di oftalmologia (Soi), tenutosi a Roma circa due mesi mezzo fa, è stato fatto il punto sul ruolo dell’alimentazione, ma anche su tecniche e terapie innovative.

“La retina – come ha spiegato Matteo Piovella, presidente Soi – è un tessuto con una circolazione unica e abbastanza penalizzata. Ha bisogno di sostanze, come la luteina, che il nostro organismo non produce e che quindi dobbiamo integrare dall’esterno. Tra gli alimenti che la contengono, oltre allo yogurt, ci sono soprattutto la frutta e gli ortaggi come spinaci, cavoli, broccoli e uova. La curcumina si trova nel curry e nello zafferano”. Gli agrumi aiutano a combattere i radicali liberi e, specifica Piovella, “un recente studio evidenzia come la vitamina C contribuisca a mantenere le cellule del nervo ottico in funzione. Carote, zucca, patate dolci e meloni sono ricchi di beta-carotene. Peperoni gialli e arancioni, pesche sono ricchi di vitamina C e zeaxantina. La soia, con i suoi derivati, è formidabile anti-ossidante e contiene amminoacidi essenziali, fitoestrogeni, vitamina E che aiutano a mantenere gli occhi sani”. Anche gli Omega 3 contenuti nel pesce sono fondamentali, in particolare salmone, tonno, trota selvatica e sardine contengono grandi quantità di acido docosaesaenoico. Il the, soprattutto verde, nero e di Colong, è valido alleato”.

Una corretta alimentazione può essere una preziosa alleata per la salute dei nostri occhi!